Klassischer gedeckter Apfelkuchen

Klassischer gedeckter Apfelkuchen

Klassischer gedeckter Apfelkuchen. Das ist der Apfelkuchen der immer schmeckt

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Klassischer gedeckter Apfelkuchen
Klassischer gedeckter Apfelkuchen
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Menüart Kuchen
Küchenstil Deutsch
Vorbereitung 30
Kochzeit 35
Wartezeit 65
Portionen
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Anleitungen
  1. Für den Teig Mehl, Zucker und Butter mit 40 ml kaltem Wasser zu einem Teig verarbeiten.Teig in Folie wickeln und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  2. Die Rosinen heiß überbrühen, abtropfen lassen und mit dem Rum übergießen.
  3. Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in feine Scheiben hobeln. Mit 3 El Zitronensaft beträufeln.
  4. Apfelmus mit Kandiszucker, Mandeln, Zimt verrühren und die Rosinen sowie die Apfelscheiben unterheben. Den Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen.
  5. Den Teig halbieren und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zwei Teig platten ausrollen. Eine Teig platte in die gefettete Springform (26 cm Durchmesser) legen und einen Rand hochziehen. Die Füllung darauf geben und die zweite Teig platte darüberlegen. Im Ofen etwa 35 Minuten backen und abkühlen lassen.
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Exklusiver Lachs gegrillt

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Exklusiver Lachs gegrillt
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Menüart Fisch
Küchenstil Deutsch
Vorbereitung 70
Kochzeit 30
Wartezeit 100
Portionen
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Küchenstil Deutsch
Vorbereitung 70
Kochzeit 30
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Exklusiver Lachs gegrillt
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Anleitungen
  1. Das Zitronengras schälen und würfeln. Die Chilischote putzen, entkernen und hacken. Die Knoblauchzehen und den Ingwer schälen und ebenfalls fein würfeln.
  2. In einer Schüssel mit Fischsauce und Limettensaft, Limettenschale, Kokosmilch und Öl mischen.
  3. Das Lachsfilet waschen, trocken tupfen und in 4 große Stücke schneiden. In die Marinade legen und etwa 30 Minuten durchziehen lassen.
  4. Für die Sauce den Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Chilischoten putzen, entkernen und hacken. Beides mit den restlichen Saucenzutaten pürieren.
  5. Die Fischpäckchen mit dem Öl bestreichen und unter dem heißen Grill etwa 10 Minuten grillen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Lachs servieren.
Rezept Hinweise

Wir wünschen Guten Appetit 

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